ANALISI SENSORIALE

30 Marzo 2013

Nell'ambito del progetto focs finanziato dalla Regione Sardegna e organizzato dalla società Paideia soc. coop. prosegueno con grande interesse i corsi di formazione di giudci qualificati in analisi sensoriale.

Tutti i partecipanti sono operatori specializzati di frutta e verdura che intendono utilizzare le tecniche acquisite per migliorare le proprie capcità di analisi e marketing nella commercializzazione dei prodotti ortofrutticoli.

La direzione del mercato, visto il grande interesse per gli argomenti trattati, intende promuovere ulteriori iniziative finalizzate a premiare i prodotti che si distinguono nei test di analisi sensoriale

Il direttore del Mercato (dott. Giorgio Licheri)